Donnerstag, 8. Dezember 2011

8. Dezember 2011

Ich habe Euch doch versprochen zu backen, hier kommt das Rezept.:

Spritzgebäck

Ich schreibe Euch das große Rezept auf, Ihr könnt es halbieren, ich brauchte das große, da ich für die Kirche versprochen habe auch Plätzchen mitzubacken.

Ihr braucht:

750gr. Mehl

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I have promised you to bake cookies, here is the receipt:

Spritzgebäck

I will tell you the big receipt, you can make only the half of it, no problem. I had to use the big one, because I promised to bake for the church some cookies, too.

you need:

750 gramm flour


250 gr. Zucker

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250 gramm sugar


und dann noch 500 gr. kalte Butter in kleinen Stücken

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and then 500 gramm cold butter in small pieces.


bitte knetet es schnell zu einem festen Teig.

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please make it quickly into a thick dough.




Bitte lasst Ihn mind. 1 Stunde im Küchschrank ruhen

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give it about 1 hour in the fridge to rest.

Das ist meine Gebäckspritze

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This is my cookie press.





Und nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und dann bei 170° C ( Umluft) 12 min in den Ofen.

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Now you have to use baking paper , and press the cookies on the paper. 

Let it bake at 170°C (fan oven) for 12 minutes .



Nun, wenn sie kalt sind, gebt sie in eine Dose, und bewahrt sie gut auf, damit die Weihnachtsmaus nicht dran kommt.

Wie, ihr kennt die Weihnachtsmaus nicht? Ist meisst 2-fußig, und komischerweise nach Weihnachten verschwunden....

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After they are cold, put it in a  tin can, and take care, that the christmas mouse will not reach it. 

You don't know the christmas mouse? It has normally 2 feet, and is strangely gone after christmas, when every goodies are eaten and nothing is there anymore.....  


------------------------ Marion -----------------------------

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